LES RECETTES DU JEUNE

Macarons de Tata Rose de Tata Eliane

Durée :
Cuisson :
8 min

Ingredients

  • 375g de sucre
  • 100g de blancs d'oeufs
  • 250g de poudre d'amandes (voire de poudre de noix ou de poudre de noisettes)

Recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Bien mélanger les 375g et les 100g de blanc.
  • Ajouter les 250g de poudre d'amandes en mélangeant énergiquement et longtemps pour que la pâte soit souple.
  • Déposer des boules de la taille d'une noisette sur une feuille de papier sulfurisée.
  • Enfourner pendant 8 min.
  • Les laisser refroidir avant de les décoller de la feuille.