LES RECETTES DU JEUNE

Soupe Potimarron Chorizo

Durée :
Cuisson :
10 min

Ingredients

  • 100g de chorizo
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1,2kg de potimarron
  • 100g de crème fraîche

Recette

  • Couper le chorizo en rondelles, ciseler l'oignon et la gousse d'ail et les faire suer ensemble au fond d'une cocotte.
  • Ajouter le potimarron coupé en morceau, 1L d'eau et faire cuire le tout 10 min sous pression.
  • Ajouter 100g de crème fraîche et mixer le tout.