Soupe Potimarron Chorizo
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
4 personnes
Salé
Plat
Soupe Potimarron Chorizo
Ingrédients
  • 100g de chorizo
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1,2kg de potimarron
  • 100g de crème fraîche
Recette
  • Couper le chorizo en rondelles, ciseler l'oignon et la gousse d'ail et les faire suer ensemble au fond d'une cocotte.
  • Ajouter le potimarron coupé en morceau, 1L d'eau et faire cuire le tout 10 min sous pression.
  • Ajouter 100g de crème fraîche et mixer le tout.