LES RECETTES DU JEUNE

Gianduja

Durée :
Cuisson :
10 min

Ingredients

  • 125g de noisettes
  • 125g de sucre glace
  • 125g de chocolat au lait

Recette

  • Faire griller les 125g de noisette dans une poêle chaude.
  • Retirer grossièrement les peaux trop noires.
  • Mixer les noisettes avec les 125g de sucre glace jusqu'à ce que les noisettes rendent de l'huile et forme une pâte (cela peut prendre 1/4h).
  • Faire fondre le chocolat au lait et le mélanger à la pâte de noisette.
  • Mixer le tout pour avoir un mélange très fin.