Gaufres
++
6 personnes
Sucré
Dessert
Gaufres
Ingrédients
  • 500mL de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 325g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 75mL d’huile
Recette
  • Diluer le sachet de levure de boulanger dans les 500mL de lait tiède (à peu près 30°C).
  • Dans un saladier, mélanger les 325g de farine, la pincée de sel, les 2 jaunes d’œufs, les 75mL d’huile et le lait.
  • Mélanger pour obtenir une pâte homogène (ne pas hésiter à utiliser le pied à soupe)
  • Laisser reposer 2h minimum.
  • Incorporer ensuite très délicatement les 2 blancs d’œufs montés en neige.