Soupe de Betteraves
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
4 Personnes
sale
Plat
Soupe de Betteraves
Ingrédients
  • 500g de betteraves
  • 125g de pommes de terre
  • 1 yaourt velouté
  • 1 CaS d'huile
  • 1/2 tablette de bouillon de légume
Recette
  • Éplucher les pommes de terre et le couper en dés.
  • Couper également les betteraves.
  • Les faire cuire ensemble avec le bouillon de légume dans 50cL d'eau pendant 1/4 d'heure.
  • Saler, Poivrer.
  • Passer le tout au pied à soupe.
  • Ajouter le yaourt et la cuiller d'huile.
  • Mélanger.