Clafoutis aux Courgettes Grillées
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
4 Personnes
Salé
Plat
Clafoutis aux Courgettes Grillées
Ingrédients
  • 3-4 Courgettes
  • 250g de Fromage blanc
  • 200g de Chèvre frais
  • 40g de fécule de maïs
  • 40g de parmeson râpé
  • Zeste d'un citron
  • Chapelure
Recette
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Passer les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur, les saler et les passer sous le grill.
  • Beurrer un moule de 20 cm de diamètre, le saupoudrer de chapelure puis en retirer l'excédent.
  • Rouler chaque lamelle de courgette en rouleau et les disposer au fond du moule.
  • Dans un saladier, battre ensemble le chèvre frais et le fromage de chèvre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Ajoute la fécule de maïs, le zeste du citron et le parmesan.
  • Poivrer.
  • Verser la préparation sur les courgettes.
  • Mettre au four pendant 45 min.
  • Laisser refroidir au réfrigérateur pour servir froid.

Nota : la recette initiale indiquait de mettre 2 oeufs, que j'ai oubliés...