Soupe de Cresson
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
4 Personnes
Salé
Plat
Soupe de Cresson
Ingrédients
  • 1 botte de cresson
  • 1 échalote
  • 4 petites pommes de terre
  • 1 cube de bouillon
  • 1 noix de beurre
Recette
  • faire revenir dans une cocotte, l'échalote et les pommes de terres coupées en dés avec la noix de beurre.
  • Ajouter ensuite la botte de cresson préalablement lavée.
  • Une fois que la botte à bien ramolli et diminué de volume, ajouter 1L d'eau et le cube de bouillon.
  • Faire cuire 5 à 10 min sous pression.
  • Mixer le tout.