Garniture

• 3 Aubergines
• 1 CàS d’ail semoule
• 1 CàS de thym
• 100 g de bûche de chèvre
• 2 CàS de miel

Crumble

• 60 g de farine
• 25 g d’huile d’olive
• 20 g de parmesan
• 20 g de pignons de pin

Garniture

• Couper les 3 aubergines en dés de 2 cm de côtés.
• Les mélanger dans un saladier avec la cuillère à soupe d’ail semoule et la cuillère à soupe de thym.
• Faire cuire pendant 20 min à 200 °C à l’air fryer (sinon placer les dés sur une plaque de cuisson et faire cuire au four)
• Placer les dés d’aubergine au font d’un plat à gratin.
• Recouvrir des 100 g de bûche de chèvre émiettés et répartir dessus les 2 cuillères à soupe de miel.

Crumble