Tartinade de Poireaux
Durée :
Cuisson :
10 min
10 min
Quantité :
1 bol
1 bol
Ingredients
- 1 poireau
- 2 gousses d'ail
- 1 CàS d'huile d'olive
- 1 CàC de curry
- 40 g de tahin
- 100 g de pois chiches cuits
- 1/2 citron
- 1 CàC de thym
Recette
- Dans une poêle faire revenir les 2 gousses d'ails écrasées et la cuillère à café de curry dans la cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajouter le poireau coupé en rondelles et 100 mL d'eau et laisser cuire pendant 10 min.
- Ajouter les 40 g de tahin, les 100 g de pois chiches, le jus et le zeste du demi citron ainsi que la cuillère à café de thym.
- Passer le tout au mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Saler, Poivrer.